チョコ煮

チョコ煮

いろんな素材をチョコで煮ます

スパイスカレー生活はじめました

 

ひとりぶんのスパイスカレー

ひとりぶんのスパイスカレー

  • 作者:印度カリー子
  • 発売日: 2019/05/24
  • メディア: 単行本(ソフトカバー)
 

 Kindleで安売りしてたので買ってみた。

前々からインドカレーは好きで、自分で作れたらいいな、と思ってたのですが、何から始めればよいか分からない状態。

スパイス揃えるのにお金かかる?1食作るのにすごい手間かかる?と、最初の一歩が踏み出せなかったのですが……。

この本のいいところは、

  1. 使うスパイスは3種類。ターメリックコリアンダー、クミンがあればOK
  2. 週末の時間のある時にグレイビー(カレーの素)を作り置きするので、1食用意するのに10分かからない
  3. 1人分レシピなので、作りすぎて毎日カレーとなることが少ない

作ってみるまで若干の不安はありましたが、やってみると結構本格的な味がします。しかも簡単。

スパイスはAmazonで揃えましたが、3種各500g買って合計3,000円程度。なお500gは買いすぎだと現在後悔中。。。多分半年から1年分はありそうです。

スパイス容器は100均でそろえましたが、多少家の空気がスパイシーなので、余裕があればここにお金をかけてもいいかも。

調理の工程で最も手間のかかるであろう、みじん切りにはこんな調理器具で対処しています。

 

 ミキサーでもいいんでしょうが、私はこれで十分やっていけそうです。

とにかくお手軽で味も問題ないです。インドカレーに興味のある方はおためしあれ。